おなかおきた日記。

またもや、ちょっとした用事でワンズモールへ。

千葉北インターのすぐ近くという、ワンズモールのロケーションからして、車で5分でも行けば、食事をとれそうな店がいくつかあるので、その辺で…ということになりそうではある。しかし、車がない状態で昼飯を食べることになったら、とりあえず、「ラーメン劇場」で食べるかということになる。

…というわけで、ぼんやりとまたラーメン劇場へ。「戯拉戯拉」は船橋にあるから、いつでも食べにいけるしなぁ…なんて、非積極的な理由でラーメン屋さんを選んだ末にたどり着いたのが、「らぁ麺三軒屋」。

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ちょっとした用事で、千葉市稲毛区のワンズモールへ。

ま、ワンズモールは、普通のショッピングセンターだけれども、、「ラーメン劇場」という、ラーメン屋集積(汗)がある。ここに千葉県のラーメン屋が次々と出店していて、しばらく経つと閉店するため、久しぶりに行ってみるときれいさっぱりお店が入れ替わっていたりするから、なかなか興味深い。

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この前の日曜日。稲毛サティに用事があったので、ついでに昼飯でもと思って、ラーメン屋を探してみたら、見つかったのが「栄家」。「栄家」というと、なんとなく家系ラーメンなのかと思って身構えてしまったが、そうではなくて、昔ながらの醤油ラーメンがいただけるらしい。

「栄家」はJR稲毛駅から歩くと、ちょっと時間がかかるし、途中でいくつかラーメン屋とか他の飲食店があったので、その誘惑に負けそうになりながら、なんとか到着。

店内は、いたって普通のラーメン屋風で、店主っぽい男性と、その奥さんとお手伝いのおばさんという感じの3人で営業していた。で、とりあえず、空腹だったのでラーメンとミニチャーシュー丼のセットをオーダー。ラーメンを待っている間に周囲を見回してみると、おじさん率高し。やっぱり、昔懐かしい系ラーメンにはおじさんが来やすいのだろうか。

ほどなくしてラーメンが出てきたけれど、速攻で食べ始めてしまい、うっかり写真を取り忘れてしまったので割愛(汗)

スープはなんだかとてもすっきりしている醤油味。ダシ成分がごちゃごちゃ入っていない感じがかえって、食欲をそそられてしまう。うーむ、おじさんはうまいものを知ってるなぁ。表面に浮いている脂がなんだか軽い感じではあるんだけれど、コクを生んでいる気がする。麺は細麺。スープとの相性がいいというか、バランスがしっくり来てる。匠の技って印象。個人的には、醤油ラーメンってそんなに好きじゃない…というか、塩と醤油なら塩を選ぶ感じなんだけど、この醤油ラーメンだったら醤油ラーメンでもいいかなぁ…と。

稲毛って割とラーメン屋が多いけれど、これは生き残るだろうなぁと思えるラーメン屋さんだ。

栄家 （ラーメン / 稲毛、京成稲毛）
★★★☆☆ 3.5